期貨分為商品期貨和金融期貨兩種。約定好一個未來的價格，在未來某一時間點賣進賣出約定好的數量的商品，用以規避從現在到未來這段期間價格波動的風險。
商品期貨：
農產品期貨：大豆、小麥、玉米、咖啡、菜籽油、天然橡膠、棕櫚油等
金屬期貨：銅、鋁、錫、鋅、鎳、黃金、白銀等
能源期貨：原油、汽油、燃料油、碳排放權等
軟性商品期貨：棉花、咖啡、糖、可可共四種
金融期貨：
股票指數期貨：日經225指數、香港恆生指數、台指期貨、英國金融時報100指數
利率期貨：以債券類證券為標的物，例如短期票券、定存單、美國政府長期公債等
外匯期貨：以各國貨幣匯率為標的物